Melhores podcasts sobre Enoturismo (2024)

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Ep. 213: O Crescimento do Enoturismo em Portugal 35:43

14d ago35:43

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Neste episódio, Nat bate um papo sobre o crescimento do enoturismo no Douro, com João Roquette Ribeiro, membro da quinta geração da vinícola Quinta do Vallado.

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Ep. 215: O Vinho Nos Torna Mais Criativos? 1:57:27

10h ago1:57:27

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Neste episódio, Nat bate um papo filosofal sobre o uso do vinho como catalisador criativo ao longo da história, com Carina Carlan, mestra em design e doutora em educação e especialista em história da arte.

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SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos 23:23

6d ago23:23

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Um produtor na Alsácia que em 2024 celebra 450 anos de tradição. Aos pés do Grand Cru Schoenenbourg na charmosa cidade de Riquewihr estão os Dopff – da Dopff au Moulin. Conheça seus vinhos e as marcas que a família deixou na história do vinho alsaciano. Vinhos provados e comentados neste epísódio The post SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos appeared…

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Ep. 214: Os Vinhos do Algarve 37:07

6d ago37:07

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Neste episódio, Nat conversa com Filipe Vasconcellos, da vinícola Morgado do Quintao, sobre o renascimento da viticultura na praiana região do Algarve, em Portugal.

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Ep. 212: Origami Café Chega ao Brasil 35:31

21d ago35:31

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Neste episódio, Nat conversa com Melissa Hsu, diretora executiva da Origami, marca japonesa que produz utensílios tecnológicos e cheios de design para o mercado dos cafés especiais e que acaba de desembarcar no Brasil.

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Ep. 211: A História Milenar do Vinho Quente 12:58

28d ago12:58

12:58

Neste episódio, Nat conta a história milenar de uma bebida pela qual os brasileiros têm muito carinho e que que atinge seu ápice por aqui no mês de Junho: Vinho Quente.

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Ep. 210: Report: Uruguai 2024 32:44

2M ago32:44

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Neste episódio, Nat faz um report de sua viagem mais recente ao Uruguai abordando novas vinícolas, estilos e variedades para ficar de olho e novidades no enoturismo.

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SV#166: Sicilia: entre vinhos e vulcões 32:36

2M ago32:36

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Cercada pelo mar mediterrâneo, tradições e história por todos os lados - a Sicília é a também uma das mais excitantes novidades do mundo dos vinhos. Dona da maior área de vinhedos da Itália e 4a maior região produtora do país, seus vinhos - que por muitos anos foram usados para "vitaminar" tintos das regiões mais frias da península - agora desfruta…

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Ep. 209: Quem tem medo de Taxa-Rolha 42:16

2M ago42:16

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Neste episódio, Nat conversa com Gabi Frizon, COO da Belle Cave, sobre todos os aspectos que envolvem a cobrança de taxa-rolha nos restaurantes, e como evitar constrangimentos.

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Ep. 208: S.O.S Rio Grande do Sul 43:52

3M ago43:52

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Neste episódio, Nat conversa com Giordano Tarso, chef do restaurante Colheita em Pinto Bandeira, que está na linha de frente de ajuda à serra gaúcha após as enchentes.

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SV#165: Papo com Ale Vigil – Adrianna 34:09

3M ago34:09

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O vinhedo Adrianna pode ser considerado a "cerejinha do bolo" dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena o chama "o Grand Cru da América do Sul". Pude conhecer em mais detalhes esses vinhedos, especialmente seus Chardonnays - Wite Bones e White Stones - e ter uma idéia de todo o esforço e trabalho envol…

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Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting 39:30

3M ago39:30

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Neste episódio, Nat conversa com Eduardo Chadwick sobre o vigésimo aniversário do The Berlin Tasting, que mudou o rumo dos vinhos do Chile. Com muito bom humor, ele conta sobre os bastidores, as curiosidades e o resultado deste evento marcante.

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SV#164: Prowein 2024 31:59

3M ago31:59

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Prowein, em Dusseldorf na Alemanha, é “só” a maior feira de vinhos do mundo. Conhecer a feira era um sonho antigo meu e. em 2024, realizei! Bóra então dar uma espiadinha na feira e conferir: novidades, curiosidades e tendências do mercado. Tintim! Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Fabiana Knolseisen (@simplesvinho)... The …

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Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem 29:16

3M ago29:16

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Neste episódio, Nat conversa com Antonina Barbosa, diretora da Falua Wines, sobre a primeira edição do vinho Conde Vimioso Sommelier Edition Brasil, produzido em Portugal, com um blend escolhido por 8 sommeliers brasileiros.

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Ep. 205: Da Floresta à Barrica 31:41

4M ago31:41

31:41

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre todo o processo do carvalho no vinho. Desde o seu plantio até a sua fabricação.

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Ep. 204: Malbec Vs Tannat 38:17

4M ago38:17

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Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre a batalha do mês entre duas castas emblemáticas: Malbec x Tannat. Quem irá vencer?

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SV#163: Oda al Vino – enoturismo na tríplice fronteira 33:07

4M ago33:07

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Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino - maior evento de vinhos da região trinacional. É uma oportunidade de aproveitar o feriado para conhecer essa Maravilha da Natureza, conhecer produtores e voltar com a mala cheia de vinhos garimpados na Argentina e pagos com o atraente dólar MEP (melhor que o blue!). Tintim! T…

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Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30 35:35

4M ago35:35

35:35

Neste episódio, Nat conversa com Martin Casilli sobre a incrível trajetória que o levou de participante do Masterchef amadores a uma merecida vaga no Forbes Under 30.

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Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família 51:54

5M ago51:54

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Neste episódio, Nat conversa com Eliana Comesaña, que faz parte da quarta geração à frente da Bodega Família Dardanelli, do Uruguai.

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Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa 43:33

5M ago43:33

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Neste episódio, Nat bate um papo com o chef Denis Watanabe a força da tradição e a presença da inovação na cozinha japonesa.

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Ep. 200: A Revolução do Cacau 1:08:59

5M ago1:08:59

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Neste episódio, Nat bate um papo com Juliana Ustra, pesquisadora independente do cacau, sobre este fruto tão rico, que dá origem ao chocolate e tantas outras delícias.

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Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados 1:11:31

6M ago1:11:31

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Neste episódio, Nat conta bate um papo com o chef Giordano Tarso, sobre charcutaria, embutidos e outros processos artesanais.

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Ep. 198: Por que espumante? 1:26:55

6M ago1:26:55

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Neste episódio, Nat conta bate um papo com Juliana Rossatto, sobre o consumo de espumantes no Brasil, a produção sustentável, as preferências do consumidor e outros pontos.

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Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho 34:33

6M ago34:33

34:33

Neste episódio, Nat conta sobre a sua jornada de estudos no mundo dos vinhos, analisando prós e contras, tempo de intervalo entre cada um e dicas para quem está começando a trilhar o mesmo caminho.

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Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines 1:08:23

7M ago1:08:23

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Neste episódio, Nat conversa com Patrícia Tobias e Maria Bragaglia, da Liber Wines, uma importadora que tomou forma na pandemia e que se transformou junto com as mudanças globais.

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Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina 51:17

7M ago51:17

51:17

Neste episódio, Nat conversa com Mariana Torta, sommelière e embaixadora do Wines of Argentina, sobre as novas fronteiras e estilos do país.

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Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha 47:09

7M ago47:09

47:09

Neste episódio, Nat bate um papo com Vini Santiago sobre a temida classificação dos vinhos alemães.

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Ep. 193: Sake, por favor! 1:00:56

7M ago1:00:56

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Neste episódio, Nat conversa com Fábio Ota, especialista em sakes, sobre esta bebida milenar e cheia de umami!

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SV#162: A Criolla tá na moda 40:15

7M ago40:15

40:15

Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns produtores que decidiram explorar esse patrimônio argentino. Participações especiais: Hector Durigutti, da Durigutti Winemakers, Norberto Paes - Paso a Paso Wines e Oriana Zamora - Catena Zapata. The …

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Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos 24:19

7M ago24:19

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Neste episódio, Nat conversa com Paul Hobbs sobre a ascensão da Malbec e os 25 anos da Viña Cobos.

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Marca Açores leva 3 chef"s às Flores e Corvo para promover os produtos e gastronomia das duas ilhas

8M ago

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Edição de 14 Dezembro 2023

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Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo 53:17

8M ago53:17

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Neste episódio, Nat conversa com o Vini Santiago sobre o concurso de melhor sommelier do Alentejo no Brasil, título que ele acabou de conquistar.

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Nelson Freitas, o melhor jovem chef do mundo; XXII Mostra de Doçaria de Alcáçovas

8M ago

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Edição de 07 Dezembro 2023

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Ep. 190: Os gostos básicos no vinho 1:21:27

8M ago1:21:27

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Neste episódio, Nat conversa com o sommelier Renato Brasil, que elabora uma pesquisa sobre a influência dos gostos básicos na percepção de sabor dos vinhos.

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"Clube Alegrete 1375"

8M ago

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edição de 30 novembro 2023

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SV#161: Jerez – Sherry – Xérès 39:18

8M ago39:18

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Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce - e tudo o que pode ser compreendido entre esses dois…

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Ep. 189: O que você come com café? 1:34:54

8M ago1:34:54

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Neste episódio, Nat conversa com o barista Juarez Gomes sobre harmonizações inusitadas de café com comida.Por Umami

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Há um novo "Pigmeu" no Mercado da Ribeira, em Lisboa

8M ago

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Edição de 23 Novembro 2023

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Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday 1:14:04

8M ago1:14:04

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No episódio de hoje, Nat bate um papo com Rafaela Reis, sommeliére da Grand Cru, sobre como aproveitar melhor os descontos de Black Friday e escolher os vinhos mais interessantes para a sua adega.Por Umami

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Loja de chocolates GLAD no Porto

8M ago

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Edição de 16 de Novembro 2023

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SV#160: Sob o vêlo de flor 39:16

8M ago39:16

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Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor! Essa peculiar técnica de vinificação - marca registrada de Jerez e do Jura - confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, Ale…

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Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos 54:57

9M ago54:57

54:57

Neste episódio, Nat bate um papo nerd com Eduardo Araújo, sobre aspectos, exposição solar, condução dos vinhedos e a sua influência no vinho.Por Umami

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Semana Gastronómica da Castanha - Sabores de Outono, em Bragança; "Como em Casa" uma nova iniciativa da Octant Hotels

9M ago

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Edição de 09 Novembro 2023

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Qual vinho pode combinar melhor com maniçoba? 5:46

9M ago5:46

5:46

Jorge Lucki responde a provocação de Rusty Marcellini sobre a maniçoba. Ele questiona, qual seria a melhor possibilidade de tomar junto com um prato de maniçoba. O comentarista responde: marselan.

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Sofia Soares Franco distinguida com o prémio "Melhor Profissional" de Enoturismo; Os vinhos da Família Cardoso

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Edição de 02 Novembro 2023

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A história dos produtores de vinho Valmarino e Valmarino & Churchill 4:34

9M ago4:34

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Jorge Lucki continua em sua trajetória de produtores de vinho da serra gaúcha que ele visitou na última semana. No quadro, conta a história e como são pensando os vinhos Valmarino e Valmarino & Churchill.

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Enoturismo atrai turistas para vinícolas regionais na Serra Gaúcha: 'Vinhos excelentes' 5:04

9M ago5:04

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Vindo de uma viagem ao Sul do país, Jorge Lucki destacou a vinícola Orgalindo Bettú, que fica num bairro perto de Garibaldi – uma propriedade pequena de um casal, que produz entre 3 e 4 mil garrafas por ano: 'Todos ótimos'. Ele ressaltou que, na Serra Gaúcha, muitas vinícolas não têm bom esquema de distribuição, e a produção é limitada à região ou …

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