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Seja bem-vindo ao podcast Alimentação Saudável. O meu nome é Mafalda Rodrigues de Almeida, sou Nutricionista, fundadora da Loveat e autora de 3 livros de receitas. Por aqui vamos falar de todos os temas quentes relacionados com nutrição, alimentação de qualidade e estilo de vida. Vamos receber convidados especialistas em temas como a organização das refeições, as melhores técnicas de leitura de rótulos e compras, impacto da alimentação no crescimento e desenvolvimento entre muitos outros. Qu ...
 
O Podcast Kológica é sobre a minha forma de pensar e ver a vida, sobre uma mudança de pensamento que nos possa levar a viver de forma mais positiva. Nos últimos tempos tenho aprendido muito sobre a arte da aceitação, do mindfulness e de como relacionar-me com os desafios de forma mais positiva. Quero partilhar convosco as minhas descobertas no mundo do desenvolvimento pessoal abordando os seguintes temas: terapias (psicologia e terapias alternativas), medicina alternativa, ecologia, relações ...
 
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Marcio Atalla explica que, por não ter glúten, por muito tempo as pessoas associaram a tapioca a um alimento mais saudável. Entretanto, em termos de calorias, a diferença não é muito grande. O pão pode ser integral e ter mais fibras. O recheio da tapioca é outra variável. Por isso, é preciso olhar o contexto inteiro do café da manhã.…
 
Marcio Atalla responde dúvida de ouvinte. Comentarista destaca que é preciso entender que a gordura não vai embora em um mês. 'É um processo de mudança de estilo de vida', diz. Atalla recomenda uma boa combinação de atividade aeróbica com musculação, além de olhar atento na alimentação, evitar o consumo de álcool e investir em um sono reparador.…
 
Inês Ramada Curto começou a trabalhar em produção de televisão onde fez várias novelas, séries, programas de entretenimento, diretos e eventos durante 16 anos. Em 2020 o mundo mudou e a Inês decidiu mudar com o mundo. Saiu da TVI e decidiu estar mais próxima das pessoas, das necessidades mais básicas e humanas, apostar na área do bem-esta…
 
Marcio Atalla fala sobre a relação com a comida: 'simplificar e começar a jogar culpa em determinados alimentos, traz um sentimento de culpa para a pessoa'. Para ele, é preciso estar atento não só ao contexto da alimentação, mas também no estilo de vida: 'o bom e velho equilíbrio ainda é a melhor opção'.…
 
No Dia Mundial da Coluna Vertebral, o Consultório CBN conversa com o ortopedista João Paulo Bergamaschi, especialista em cirurgia da coluna. Ele explica que problemas posturais têm se agravado, especialmente com a passagem para o 'home office' sem a preparação adequada. Ele destaca, ainda, que exercício físico é fundamental para prevenir e até redu…
 
Marcio Atalla volta a tratar sobre o dado alarmante de que Brasil é o país mais sedentário do mundo entre os adolescente e fala da importância de incluir pequenas atividades na rotina: 'é brincar uma hora por dia'. Atalla destaca benefícios da prática física no desenvolvimento emocional e cognitivo.
 
Nuno Queiroz Ribeiro, apaixonado por cozinha e pela vida, teve o privilégio de ser o primeiro chef de cozinha português reconhecido pelo Ministério da Saúde com uma Distinção de Mérito, por serviços prestados ao Serviço Nacional de Saúde e ao país, pela promoção da saúde, pela prevenção da doença e pela defesa dos sabores e valores da alimentação c…
 
Marcio Atalla dá dicas para quem quer começar a usar a bicicleta no dia a dia e até como forma de transporte para se locomover para o trabalho. 'Temos que pensar na segurança, os equipamentos, os espaços reservados para bike. É uma boa atividade física e ainda melhora o ar da cidade', diz o comentarista.…
 
A partir do momento em que existem alterações de sono que nos causam perturbações associadas a prejuízos e sofrimento como acordar constantemente cansado, com má disposição, sem a sensação de sono reparador, com irritação ao longo do dia ou sonolência devemos ficar preocupados e procurar identificar e corrigir possíveis causas destas alterações. Em…
 
Você sabia que 5% da população do Brasil tem algum transtorno alimentar? A médica Maria Paula Gontijo compartilha sua experiência fazendo parte desse grupo. 'A comida passou a ser minha grande inimiga', conta, sobre sua obsessão pelo emagrecimento. O psiquiatra Alexandre Pinto de Azevedo explica por que, muitas vezes, entramos nesse tipo de mecanis…
 
Marcio Atalla responde dúvida de ouvinte quanto ao pace, que é o ritmo da corrida e dá dicas de como melhorar o desempenho durante a atividade. 'Ele pode adicionar mais um dia de corrida na semana, com um treino intervalado ou um mais curto com ritmo mais rápido. Outra coisa importante são os exercícios educativos para corrida', sugere o comentaris…
 
Os alimentos têm uma composição complexa. São compostos por macronutrientes (proteína, hidratos de carbono e lípidos), por micronutrientes (vitaminas e minerais) e podem também ser uma fonte de compostos com um potencial tóxico para o organismo humano. Os compostos tóxicos classificam-se, de uma forma geral, em três níveis, os que estão presentes n…
 
Marcio Atalla responde a dúvida de um ouvinte sobre o assunto. Ele explica que não é uma resposta muito direta. Atalla destaca que muitas pessoas buscam a atividade física em jejum com o objetivo do emagrecimento, mas nem todas se sentem bem. Atalla destaca que o jejum só se justifica para uma pessoa que já está adaptada a essa situação, para uma a…
 
Luísa Almeida é a grande mulher por trás da Quinta do Arneiro. Mãe de 4 filhos, quase que acabou o curso de direito, não fosse a maternidade e a vontade de ir para o campo falarem mais alto. Foi também livreira e agora dedica-se a tempo inteiro à agricultura biológica e aos projetos da Quinta. Neste episódio esclarecemos o que é a agricultura bioló…
 
Trouxe a minha mãe ao podcast porque é das mulheres que conheço que ja fez mais dietas ao longo da vida. O regime yo-yo sempre fez parte da sua vida até chegar a uma fase em que se cansou e que não se queria deixar levar mais por estes extremismos e restrições. Espero que esta conversa vos ajude a perceberem que é normal irmos evoluindo na nossa fo…
 
No mês de conscientização sobre o câncer de mama, a médica mastologista Fernanda Barbosa esclarece dúvidas sobre a doença. Ela compartilha, ainda, sua própria experiência, já que foi diagnosticada com um câncer de mama em julho deste ano. A médica ressalta que aspecto psicológico das pacientes com a doença também merece atenção e lembra que mulhere…
 
Márcio Atalla e Luciano Huck falam sobre os benefícios da atividade física para o corpo e a mente e a importância de debater o tema no país, onde há um número elevado de adultos e crianças sedentárias. 'É possível a criação de uma politica pública que estimule as pessoas a fazerem exercícios', diz Atalla.…
 
Marcio Atalla alerta que não existe um alimento só que pode ser considerado o vilão. Tanto o açúcar quanto alimentos fritos devem ser consumidos em pequenas quantidades. Também não existe um 'super alimento', considerado herói. 'Quanto mais variada e colorida a alimentação, melhor', diz.
 
Sofia Batalha iniciou os estudos em Feng-Shui e astrologia chinesa em 2003. É certificada em Ecopsicologia, activista, mãe e tecelã de perguntas. Neste episódio falamos sobre a importância dos símbolos e do impacto que têm nas nossas vidas. Falamos ainda sobre o conceito de lugar e sobre a aplicação de conhecimentos de outras culturas no mundo que …
 
Um ouvinte pergunta em qual das faixas de batimento cardíaco em atividade física ocorre, realmente, a queima de gordura corporal. Atalla responde que tanto nas atividades aeróbicas e anaeróbicas, e até no repouso, ocorre a queima: 'caminhada, corrida e bicicleta queima mais gordura'.
 
A média ideal para um adulto saudável é dormir de sete a nove horas por noite, mas pesquisas mostram que o brasileiro tem descansado cada vez menos. O psiquiatra Alexandre Pinto de Azevedo explica a importância de dormir o suficiente e manter padrões regulares de sono, ao lado do âncora do Jornal da CBN Mílton Jung, que precisa acordar bem cedo por…
 
Francisco Basílio é cozinheiro e terapeuta de Ayurveda, tendo como missão transformar a beleza da natureza através da culinária. Isto permite-lhe criar uma sinergia, equilíbrio e arte através do seu conhecimento sobre agricultura, química e saúde. Neste episódio Francisco esclarece o que é esta medicina e o que podemos transformar no nosso dia-a-di…
 
Marcio Atalla defende que quando você ouve o seu corpo e vai evoluindo aos poucos, você conquista os ganhos da atividade física progressivamente e ainda cria uma boa memoria do momento. Mas, se passar muito do limite e buscar um resultado muito grande em pouco tempo, o corpo sofre e a tendência é abandonar.…
 
Para o episódio desta semana convidei a Médica Inês Henriques: https://www.instagram.com/ines.ahenriques/ Gosto muito da abordagem da Inês pois é focada em medicina integrativa e de estilo de vida, defende um estilo de vida saudável, focado na saúde e prevenção de doenças a partir de uma alimentação Plant based. A Inês dá consultas na Clinica Dr Pi…
 
O endocrinologista Fábio Trujilho, diretor da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, fala sobre alguns dos temas que devem ser discutidos no maior congresso de endocrinologistas da América Latina. Alimentação vegetariana na adolescência; ortorexia (obsessão pela alimentação saudável); gordurofobia e consequências…
 
Inês Roque do Valle, é facilitadora do sagrado feminino, arte-terapeuta e Designer. A sua linhagem provém do tantra, taoismo e xamanismo chinês (certificada pelo Universal Healing Tao), focalizando-se na cura da sexualidade feminina, intimidade consciente, empoderamento feminino e no despertar da sabedoria ancestral da mulher. Criou recentemente a …
 
Neste episódio falo-vos da saúde da microbiota intestinal e da importância do Butirato. O intestino humano é um ecossistema habitado por uma imensidão de microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e protozoários, que se localizam sobretudo no cólon e vivem em simbiose com o ser humano, funcionando quase como um órgão. A este conjunto de mic…
 
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