Download the App!

show episodes
 
Seja bem-vindo ao podcast Alimentação Saudável. O meu nome é Mafalda Rodrigues de Almeida, sou Nutricionista, fundadora da Loveat e autora de 3 livros de receitas. Por aqui vamos falar de todos os temas quentes relacionados com nutrição, alimentação de qualidade e estilo de vida. Vamos receber convidados especialistas em temas como a organização das refeições, as melhores técnicas de leitura de rótulos e compras, impacto da alimentação no crescimento e desenvolvimento entre muitos outros. Qu ...
 
Loading …
show series
 
Hoje quero falar-lhe de “superalimentos” portugueses, para desmistificar a necessidade de irmos buscar nutrientes funcionais apenas a alimentos estranhos. Superalimentos refere-se a alimentos que contêm altos teores de fitonutrientes (nutrientes de origem vegetal), vitaminas, minerais, fibras, aminoácidos, ácidos gordos essenciais e/ou antioxidante…
 
No episódio de hoje, falei com a Sofia Bixão, fundadora do https://www.bbodylab.com Conversámos sobre este método de treino online, onde e quando quisermos, com uma base de ballet mas que treina todo o nosso condicionamento fisico. Um treino que eu adoro e que se adapta perfeitamente ao meu estilo de vida e ao tipo de movimentos que gosto de fazer.…
 
Enquanto o mundo inteiro estava a lutar contra a próxima vaga de COVID-19, uma proporção substancial de pessoas que sofreram com a doença nos últimos meses relatam sintomas que duram meses após a recuperação, ou seja, sintomas de COVID-19 de longo prazo ou síndrome pós-covid. Existe uma série de sintomas diferentes, como fadiga, dores de cabeça, di…
 
No episódio de hoje estive à conversa com a Rita Nunes (https://www.instagram.com/ritanunes.coach/ ), autora do livro Nutrir o corpo com amor e do blog Anita Healthy. Falámos sobre a evolução da sua relação com a alimentação ao longo dos anos, o seu livro, as rotinas de yoga e meditação, o curso de alimentação que desenvolveu e o seu mais recente p…
 
Hoje em dia, o termo detox é associado a um conceito de alimentação saudável, de eliminação de toxinas e ao emagrecimento, sendo o seu objetivo uma melhoria do estado de saúde e qualidade de vida. Com efeito, as dietas detox afirmam “limpar” o organismo dos excessos cometidos através da alimentação tradicional ou até da alimentação que fazemos em a…
 
No episódio de hoje, falei com a Rita Cruz de Sousa, Higienista oral e co-fundadora do site deboasaude.pt Conversámos sobre a importância da alimentação na saúde oral, do impacto das rotinas de higiene oral na boca, dentes e gengivas, nos alimentos que mais mancham os dentes, no tipo de pasta a escolher, como se usa o fio dentário e o escovilhão e …
 
No episódio de hoje, falei com a Mariana Pinto, autora do blog “A cozinha da Micas” (https://acozinhadamicas.com) sobre os seus altos e baixos com a alimentação ao longo dos anos e os desafios para a prática de uma alimentação equilibrada. A Mariana é apaixonada por cozinha e tenta dar um toque mais saudável a todas as suas receitas sem nunca descu…
 
No episódio de hoje falo-vos de cereais, granolas, mueslis e sementes, que são, geralmente, as fontes de hidratos de carbono que estão presentes no pequeno-almoço, mas também em lanches e snacks que são feitos ao longo do dia. É importante relembrar que nem todos os alimentos têm a mesma quantidade de hidratos de carbono e que muitas destas opções …
 
No episódio de hoje, falei com a Regina Lima, fundadora da Nutree, uma marca cujo lema é descomplicar a alimentação saudável e que nos fornece refeições saudáveis e super saborosas. Espreite o site da Nutree ( https://nutree.me) para encomendar a sua refeição. Acompanhe o instagram da Regina (https://www.instagram.com/nutree.me/ ) onde Espero que g…
 
No episódio de hoje falo-vos de Osteoporose. De acordo com o estudo epidemiológico das doenças reumáticas em Portugal existe uma prevalência de 10,2% de osteoporose na população portuguesa, sendo que este é um problema que afeta sobretudo mulheres (17%), em comparação com 2,6% na população masculina. O ideal é trabalhar no sentido de prevenir o apa…
 
A minha convidada de hoje é farmacêutica e especializa-se sobretudo em cosmética. É autora de um blog “Aquele hábito blog” (https://apelequehabitoblog.blogspot.com) onde explica a cosmética ao pormenor e d’o livro da pele (https://www.fnac.pt/O-Livro-da-Pele-Marta-Ferreira/a7949718?gclid=EAIaIQobChMIhZbVi-nE8QIVxqfVCh1G-AU2EAQYAiABEgJPZPD_BwE) onde…
 
Ao longo das últimas décadas, com o desejo crescente da população em geral na perda de peso e numa solução que mimetize os efeitos do exercício físico, de modo que os resultados físicos sejam mais rápidos, a indústria começou a produzir medicamentos e/ou suplementos alimentares que pudessem de alguma forma, corresponder a esta procura. Por outro la…
 
No episódio de hoje, falei com a Nutricionista Marta Magriço (https://www.instagram.com/martamagrico/ ) sobre a recuperação pós parto e os cuidados que as mães devem ter nas fases de amamentação. A Marta é nutricionista da equipa Loveat, especializada em nutrição materno-infantil e familiar, além disso tem 4 filhos e muita experiência nesta área. P…
 
Cada vez mais existe uma procura por alternativas vegetais aos lacticínios e hoje já encontramos opções um pouco por todo o lado, desde bebidas vegetais, a queijos e manteigas, mas será que estes produtos são uma boa opção a incluir na alimentação, como devemos escolher? O que deve constar na lista de ingredientes? É sobre isso que vos falo no epis…
 
Há muito tempo que me interesso por testes e sistemas de análise que nos permitem conhecer o nosso corpo em detalhe e perceber por que é que reagimos de formas tão diferentes aos alimentos. Descobri que o grupo Germano de Sousa tinha uns testes genéticos que analisam a nossa microbiota intestinal e nos permitem ajustar a alimentação para evitarmos …
 
No episódio de hoje vamos falar sobre os mitos clássicos associados ao inicio da prática do exercício e responder a perguntas como: - Devo contar calorias? - Devo reforçar o pré-treino? - Devo ingerir proteína pós-treino? - Devo consumir mais proteina no dia a dia? - Devo tomar suplementos para ter melhores resultados? - Preciso de tomar bebidas is…
 
No episódio de hoje, falei com a Nutricionista Rafaela Teixeira ( https://www.instagram.com/rafaelateixeira_nutri/ ) , especializada em saúde da mulher. Falámos sobre ciclo menstrual, amenorreia e efeito pós-pilula, assuntos que recebemos constantemente em consulta e do impacto da alimentação nestas áreas. Esperamos, com esta entrevista, possa ajud…
 
No episódio de hoje falo-vos sobre a suplementação alimentar. Um tema que suscita sempre muitas dúvidas e sobre o qual gostava que reflectíssemos. Já referi noutras situações que sou apologista de suplementação alimentar, claro, mas sempre de uma forma personalizada e que vá de encontro às necessidades individuais de cada pessoa. Assim, deixo-vos a…
 
No episódio de hoje, falei com a Naturopata Maria Ana Duarte (https://www.instagram.com/naturopatia.com.a.maria/ ) , especializada em naturopatia. Falámos sobre o poder da naturopatia no equilíbrio do corpo e na abordagem do biofeedback no tratamento de doenças. Aproveitando que estamos numa época de frio, perguntei ainda à Maria o que podíamos faz…
 
No episódio de hoje falo-vos sobre as leguminosas e sua importância na alimentação: · As leguminosas são um alimento mais sustentável do ponto de vista da produção, comparativamente com a carne e o peixe. · Promovem a biodiversidade dos solos · São nutritivas e interessantes do ponto de vista nutricional · Têm benefícios para a saúde · Do ponto de …
 
No episódio de hoje, falei com a Marta Falcão, fundadora da marca Mel de flores selvagens ( https://www.instagram.com/meldefloresselvagens/ ). Um projeto apoiado pelo "Odemira Empreende", cujas colmeias estão localizados junto ao Rio Mira, numa área abrangida pelo Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina (PNSACV). Tem como preocupaçã…
 
No episódio de hoje, falei com a Jessica Santos, fundadora da Cozinha Alcalina (https://www.instagram.com/cozinhaalcalina/ ) sobre este seu projeto e jornadas por uma alimentação mais saudável. Na minha empresa temos uma parceria com a cozinha alcalina que prepara as refeições dos nossos pacientes de acordo com as recomendações e quantidades defini…
 
As enxaquecas são consideradas dores de cabeça primárias e são um problema comum, com uma prevalência de 11,6% da população mundial, de acordo com a OMS a enxaqueca é a 6ª doença mais prevalente a nível mundial, afetando cerca de 1 bilião de pessoas. Geralmente inicia-se entre os 20 e os 40 anos, é um problema mais frequente no sexo feminino e desc…
 
No episódio de hoje, falei com a Susete Estrela, Engenheira Alimentar, autora do Livro “Sabe o que anda a comer” (https://suseteestrela.com/my-book/) e da academia da alimentação defensiva. Estivemos a conversar sobre segurança alimentar, aditivos, rótulos e comportamentos de risco. Sabe realmente o anda a comer? Acho que vai gostar desta conversa.…
 
A partir do momento em que existem alterações de sono que nos causam perturbações associadas a prejuízos e sofrimento como acordar constantemente cansado, com má disposição, sem a sensação de sono reparador, com irritação ao longo do dia ou sonolência devemos ficar preocupados e procurar identificar e corrigir possíveis causas destas alterações. Em…
 
Os alimentos têm uma composição complexa. São compostos por macronutrientes (proteína, hidratos de carbono e lípidos), por micronutrientes (vitaminas e minerais) e podem também ser uma fonte de compostos com um potencial tóxico para o organismo humano. Os compostos tóxicos classificam-se, de uma forma geral, em três níveis, os que estão presentes n…
 
Trouxe a minha mãe ao podcast porque é das mulheres que conheço que ja fez mais dietas ao longo da vida. O regime yo-yo sempre fez parte da sua vida até chegar a uma fase em que se cansou e que não se queria deixar levar mais por estes extremismos e restrições. Espero que esta conversa vos ajude a perceberem que é normal irmos evoluindo na nossa fo…
 
Para o episódio desta semana convidei a Médica Inês Henriques: https://www.instagram.com/ines.ahenriques/ Gosto muito da abordagem da Inês pois é focada em medicina integrativa e de estilo de vida, defende um estilo de vida saudável, focado na saúde e prevenção de doenças a partir de uma alimentação Plant based. A Inês dá consultas na Clinica Dr Pi…
 
Neste episódio falo-vos da saúde da microbiota intestinal e da importância do Butirato. O intestino humano é um ecossistema habitado por uma imensidão de microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e protozoários, que se localizam sobretudo no cólon e vivem em simbiose com o ser humano, funcionando quase como um órgão. A este conjunto de mic…
 
Para o episódio desta semana convidei a Sofia Fonseca do Healthy Project https://www.instagram.com/healthy___project/ Este conceito surgiu na cabeça da Sofia a partir de vários interesses pessoais combinados com diversas experiências profissionais. E assim se juntaram a área da moda e da imagem pessoal com um estilo de vida mais CONSCIENTE – e que …
 
Em 2020 foi realizada uma revisão sistemática dos registos de casos de sucesso na manutenção da perda de peso1 com o objetivo de identificar quais foram os comportamentos adotados que tornavam destas pessoas casos bem-sucedidos, as estratégias mais adotadas foram o planeamento alimentar (ter sempre alimentos saudáveis disponíveis em casa), as escol…
 
Para o episódio desta semana convidei a Mafalda Sena, uma pessoa que inspira diariamente milhares de seguidores a seguirem um estilo de vida mais equilibrado. A Mafalda tem uma abordagem super equilibrada da alimentação e do exercício e é super focada nos seus objetivos. Transmite muita leveza e descontração na sua forma de comunicar e ajuda-nos a …
 
Nas consultas de nutrição, uma pergunta que é sempre feita e muitas vezes pode ser menosprezada pelo paciente é a toma de medicamentos e/ou suplementos alimentares. Responder a esta questão de forma honesta é muito importante porque os alimentos ou bebidas que são consumidos podem influenciar o modo como os medicamentos são metabolizados no organis…
 
O episódio desta semana foi patrocinado pela Naturluv que confiou em nós para darmos a conhecer um pouco melhor a sua história de vida. A Naturluv é uma pastelaria vegana, sem glúten e sem açúcares refinados. Podem saber mais sobre esta marca através do site https://www.naturluv.pt ou instagram https://www.instagram.com/naturluv.pt/ Espero que gost…
 
Sabe-se que a Dieta Mediterrânica é possivelmente a dieta que se encontra até hoje mais bem estudada e que apresenta com provas dadas, tanto em termos de saúde global, como para a perda de peso que é das melhores dietas. Para além disto é considerada também um padrão alimentar sustentável e amigo do meio ambiente, uma vez que tem uma base vegetal b…
 
Eu e a Eunice criámos um E-book sobre sustentabilidade alimentar para vos ajudar a ter uma alimentação cada vez mais consciente. Segundo um estudo publicado em 2020, a alimentação é responsável por 29% da pegada ecológica portuguesa. E mais, somos o país mediterrânico com a maior pegada alimentar per capita. (3) De facto: - Portugal depende de impo…
 
A ideia de que temos que estar motivados para adotar uma alimentação mais saudável ou começar a fazer exercício físico, ao início pode ser verdadeira, mas a motivação é um sentimento que não é constante. Ninguém está motivado o tempo inteiro. A diferença entre as pessoas que conseguem manter os hábitos durante bastante tempo, é exatamente porque el…
 
A Leonor Tavares Costa é minha amiga, e intitula-se Nutricionista Anti-dietas. Quis trazê-la ao podcast porque tem uma história de vida com um percurso cheio de altos e baixos e que construiu a sua visão da nutrição. A sua relação com a alimentação transparece, hoje, muitas das experiências pessoais dos meus pacientes e, por isso, achei importante …
 
Embora em Portugal tenhamos acesso a uma ampla variedade de produtos da época em todas as estações, é sempre possível recorrer a produtos congelados ou até mesmo fermentados. Podemos optar por aplicar estes processos, comprando os alimentos quando estão na sua época ou podemos comprá-los já dessa forma. Apesar de existir uma penalização do sabor, q…
 
Depois de se conhecerem em Barcelona, Alberto Mojtar e Lukas Friedemann decidiram mudar-se para portugal e lançar um negócio de combate ao desperdício alimentar. Foi assim que surgiu a The Equal Food, uma empresa que começou por levar excedentes de produção ou alimentos que não se enquadravam nos parâmetros de qualidade dos vendedores aos restauran…
 
Algumas pessoas parecem ter energia para dar e vender, têm dias que não acabam, realizam inúmeras tarefas, conciliam o seu trabalho com hobbies, praticam exercício físico, fazem atividades em família e ainda arranjam tempo para uma vida social ativa, enquanto outras pessoas sentem-se cansadas e sem energia constantemente, afinal o que é que essas p…
 
A Quinoa, padaria biológica, nasce do sonho de 2 mulheres, irmãs e empreendedoras em dar resposta a uma lacuna no mercado de panificação do nosso país: produzir pão biológico de elevada qualidade nutricional.Em 2009, criaram a 1ª padaria biológica em Portugal. O pão é produzido utilizando métodos de fabrico o mais manual possível. Respeitamos o tem…
 
Nas últimas décadas a prevalência das doenças cardiovasculares tem aumentado progressivamente, tornando-se num grave problema de saúde pública. Um estudo realizado pelo INSA demonstrou que, numa população entre os 18 e 55 anos de idade, cerca de 55% das pessoas tinha 2 ou mais fatores de risco cardiovasculares: · Mais de metade da população tem exc…
 
No episódio de hoje, a Laira fala-nos sobre o impacto da saúde do períneo na sexualidade. Falamos de fortalecimento muscular, lubrificação, prazer, orgasmo e tudo o que impacta a qualidade da vida sexual. Neste episódio não há tabus, falamos abertamente sobre uma área da nossa vida que tem realmente uma influencia na nossa auto-estima, na confiança…
 
Quando se procura uma mudança no estilo de vida e hábitos alimentares, fazer uma reeducação alimentar é fundamental. Esta reeducação alimentar deve passar por ganhar consciência do tipo de alimentos que é mais interessante do ponto de vista nutricional consumir regularmente e aqueles que por não serem tão interessantes, devem ser consumidos de form…
 
A Vera já esteve no podcast antes como convidada, onde falámos sobre as adaptações ao teletrabalho e a importância de mantermos algumas rotinas mesmo quando fazemos tudo a partir de casa. Hoje trouxe-a de volta para falarmos um pouco sobre o seu trabalho na Loveat onde faz sessões de eneagrama e coaching. O Eneagrama é uma ferramenta para o autocon…
 
A prática de uma alimentação saudável e adequada é essencial para que o crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano ocorra de forma apropriada. A escolha e posterior consumo dos alimentos, quer a nível de qualidade quer a nível de quantidade representa uma enorme importância para o estado de saúde, tanto para evitar que ocorram ca…
 
Já ouviu falar da fisioterapia do períneo? Eu também nunca tinha ouvido falar até, em conversa com a Joana Moura, perceber que era uma área que podia fazer uma diferença enorme na qualidade de vida das pessoas. Decidi então trazer a Dra Laira Ramos, recomendadíssima pela Joana, para nos falar sobre como é que tudo isto impacta a nossa sexualidade, …
 
As calorias são uma medida de energia e os alimentos têm calorias, ou seja, os alimentos fornecem energia ao organismo, e estas são libertadas após o processo de digestão, gerando a energia química que necessitamos para a nossa sobrevivência uma vez que o corpo utiliza esta energia para executar todas as suas funções básicas como a respiração e o f…
 
Do food science, ao detox paleo e à alimentação das crianças, a Joana Moura tem um percurso profissional cheio de criatividade e de comida deliciosa. Nesta conversa explica-nos como começou a mudar a sua alimentação e a incentivar todos à sua volta. Trabalhar em gastronomia estava a deixar-la muito inchada, sempre com fome e sem controlo sobre o co…
 
Loading …

Guia rápido de referências

Google login Twitter login Classic login