show episodes
 
Dois irmãos. Dois Sommeliers. Dois apaixonados por vinhos e bebidas especiais. Somos os Somm Brothers. Vamos falar de vinhos e outras bebidas especiais. Produção, degustações, curiosidades, dicas, entrevistas. Senta conosco e vamos em frente. Segue a gente no instagram também, que vai ter coisa boa por lá: @sommbrothers
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Vozes da História: contar, ouvir, refletir é um projeto de extensão desenvolvido por docentes e discentes dos cursos de História e Letras, em parceria com o Mestrado Profissional Interdisciplinar em Ciências Humanas da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). O projeto objetiva abordar temas do passado ou do presente, com recorte espacial variado, mas sem perder de vista a inserção da universidade nos vales do Jequitinhonha e Mucuri. Iniciamos, em 2019, realizando pr ...
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show series
 
Síntese do episódio: O episódio aborda a obtenção do título de Patrimônio Mundial da UNESCO pela cidade de Diamantina (MG), em 1999. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Mariana Jorge. Referências BO, João Batista Lanari. Proteção do Patrimônio na UNESCO: ações e significados. Brasília: UNESCO, 2003. BOTELHO, Márcia Dayrell F…
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Síntese da proposta: O episódio aborda os festejos do centenário de elevação de Diamantina (MG) à condição de cidade, em 1938. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Mariana Jorge. Referências SANTOS, Dayse Lúcide. Cidade de vidro: a fotografia de Chichico Alkmim e o registro da tradição e da mudança em Diamantina. 1900 a 1940.…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta uma abordagem sobre a cultura musical da cidade de Diamantina (MG) do século XIX. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Mariana Jorge. Referências Bibliográficas ARCHANJO, Evandro dos Santos; ROCHA, Edite. A Banda Corinho: função social, história e legado documental. Anais do I Encontr…
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Síntese da proposta: O episódio aborda as relações entre a ferrovia e as ideias de modernidade, enfatizando as expectativas geradas em Diamantina pela chegada do “trem de ferro”, e os impactos desse processo sobre as representações urbanas e a identidade regional. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Sílvia Aparecida Corrêa (…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta um panorama da economia da cidade de Diamantina no final do século XIX e início do XX, com ênfase na implantação da indústria de tecido, vinho e cerveja. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Sílvia Aparecida Corrêa (IFNMG). Referência Bibliográfica: MARTINS, Marcos Lobato. Breviário d…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta um panorama da economia da cidade de Diamantina no final do século XIX e início do XX, com ênfase na implantação da indústria de lapidação de diamantes na região. Capa: Arte: Jane Caldeira (UFVJM). Ilustração de autoria de Sílvia Aparecida Corrêa (IFNMG). Referência Bibliográfica: MARTINS, Marcos Lobato. Br…
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Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc.. Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo pa…
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Síntese da proposta: O episódio se propõe a refletir sobre as implicações da Guerra do Paraguai em Diamantina (MG), especialmente, considerando o número de Voluntários que a cidade ofereceu para integrar o 17º Corpo de Voluntários da Pátria, enviados por Minas Gerais. O roteiro ainda procura contemplar a participação das mulheres na frente de comba…
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Você ja bebeu Hidromel? Sabe os tipos que existem, como é feito e com o que harmoniza? Pois o vídeo de hoje é pra falar dessa bebida super antiga, cheia de história e cujas vendas vem crescendo no Brasil. E temos convidado especial: o Philip, da Philip Mead (@hidromelphilipmead), uma das principais fabricantes de Hidromel do país! Então aumenta o s…
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Síntese da proposta: O episódio aborda alguns aspectos da atividade da imprensa em Diamantina, na segunda metade do século XIX, com destaque para a publicação do jornal O Jequitinhonha. Capa: O Jequitinhonha, Diamantina, 28 de julho de 1872, p. 1. Referências AZEVEDO, Dúnya. A evolução técnica e as transformações gráficas nos jornais brasileiros. M…
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Síntese da proposta: O episódio trata da repercussão das ideias abolicionistas e emancipacionistas em Diamantina entre as décadas de 1860 e 1880, abordando o debate nos jornais locais, as ações de Dom João Antônio dos Santos – primeiro bispo da cidade – e as ações judiciais de liberdade levadas à Justiça local pelos próprios escravizados e/ou seus …
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Síntese da proposta: Dentro da temática da escravidão, o episódio procura destacar as resistências escravas no Arraial do Tijuco, abordando tanto as ações rebeldes de escravizados, sejam isoladas ou em grupo, quanto a busca pela ascensão social. Imagem da capa: ÁVILA, Marcial. Isidoro Senhor dos Diamantes/ Homem de Quilate. Óleo sobre tela, 1,50 X …
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Chegamos no último episódio de 2021! E nele, trouxemos o que para alguns ainda será uma novidade: o maior projeto de Enoturismo do Mundo, já conhecido como a Disneylandia do Vinho, será no Brasil! E suas obras devem começar já em 2022. Você já ouviu falar nesse projeto? Sabe que ele terá a MAIOR adega vertical DO MUNDO, recheada de vinhos brasileir…
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Muita gente já ouviu falar - e até fala - sobre DUPLA PODA. Mas você sabe mesmo pra que serve a Dupla Poda na viticultura? Por que ela foi criada, qual sua real função, como ela funciona? Onde é adotada, por que é adotada, e por que há regiões em que algumas vinícolas adotam, e outras não adotam esse método? Os vinhos são piores? Melhores? A qualid…
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Achou que tínhamos abandonado vocês? Nem pensar! E para marcar o nosso retorno, vamos começar com as experiências enófilas do Brother Victor nos seus primeiros meses morando em Portugal: será que aquela história de vinhos super baratos é verdade? E são bons mesmo? E vinícolas a visitar próximo de Lisboa, será que tem muitas e se vale a pena? Tudo i…
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Síntese da proposta: Este bônus é uma nova edição do episódio 2 e traz como novidade uma trilha sonora composta por músicas da coletânea “O Canto das Sibilas”, produzida pela gravadora catalã Alia Vox. Destacam-se as participações do grupo Capela Real da Catalunha e Hespèrion XX, da soprano Montserrat Figueras e do baixo-barítono Josep Cabré, além …
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Síntese da proposta: O episódio faz uma apresentação das festas do Rosário e do Divino realizadas na cidade de Diamantina, enquanto manifestações que expressam as tradições religiosas da localidade e permitem a apreciação de algumas características sociais, culturais e históricas. Imagem da capa: ARRUDA, Rogério. Fotografia da Festa do Divino em Di…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta um panorama da literatura em Diamantina na segunda metade do século XIX e início do século XX, abordando prioritariamente escritores locais e o contexto estético em que se inserem. Considerando a prática comum dos autores em publicar seus textos em jornais, serão apresentados alguns escritores locais que se…
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Síntese da proposta: O episódio realiza uma abordagem sobre o órgão histórico da Igreja de Nossa Senhora do Carmo de Diamantina (MG). Também conhecido como órgão Almeida e Silva/Lobo de Mesquita, o instrumento foi construído localmente, entre 1782 e 1787. Após muitos anos de funcionamento, ele deixou de funcionar e ficou 70 anos sem ser tocado. Sua…
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Resumo do episódio: O episódio apresenta o fotógrafo Assis Horta (1918-2018), que trabalhou na cidade de Diamantina (MG), entre as décadas de 1930 e 1960. O fotógrafo deixou um acervo de expressivo valor para a história da fotografia, com destaque para as imagens de Diamantina e de sua população, principalmente dos trabalhadores. Imagem da capa: Câ…
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Estamos de volta! E explicamos no episódio o porquê dessa breve ausência. Além disso, vamos falar do que interessa também, claro! E neste episódio, falamos um pouco sobre os principais mitos do mundo do vinho ou, pelo menos, aquele que ainda hoje ouvimos com maior frequência. Sabe aquela história de que vinho velho é sempre melhor? Ou vinho de tamp…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta o fotógrafo Chichico Alkmim (1886-1978), que trabalhou em Diamantina entre as décadas de 1910 e 1950. Ele deixou em seu acervo mais de dez mil fotografias que possuem grande valor por contarem a história da cidade e de certo modo da própria fotografia. Imagem da capa: Ilustração de Juliana Botelho, inspirad…
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Síntese da proposta: O episódio apresenta o cenário da música religiosa do século XVIII nas Minas Gerais, totalmente desconhecido até as pesquisas realizadas pelo musicólogo Francisco Curt Lange na segunda metade da década de 1940, inclusive por intelectuais brasileiros do nível de Mário de Andrade. Desta abordagem geral, apresenta a particularidad…
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Síntese da proposta: O episódio explora a presença de representações de sibilas, profetizas da Antiguidade, em tecidos chamados véus quaresmais e em pinturas realizadas na capela Nosso Senhor do Bonfim, no Arraial do Tijuco, atual cidade de Diamantina, a partir das pesquisas realizadas pela professora Maria Cláudia Magnani. Referências: MAGNANI, Ma…
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Síntese da proposta: O episódio caracteriza alguns aspectos da história do Arraial do Tijuco, a partir da abordagem da pintura colonial, notadamente, apontando para o trabalho artístico desenvolvido na localidade pelo pintor bracarence José Soares de Araújo. A proposta foi realizada por meio do diálogo com as pesquisas realizadas pela professora Ma…
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No episódio 62, falamos sobre uma velha-nova técnica que vem ganhando espaço na indústria do vinho: a vinificação e guarda dos vinhos em tanques ou ovos de concreto. O que essa técnica de vinificação pode gerar de diferente nos vinhos? Quais suas vantagens e desvantagens? Não há risco de contaminação do vinho pelo concreto? Tudo isso, e muitas outr…
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E eis que o episódio sobre este tema chegou! E com convidada especialíssima! No nosso Episódio 61, falamos sobre os chamados vinhos "naturais": isso é sinônimo de orgânico? E é o mesmo que biodinâmico? Todos eles são também veganos e necessariamente sem nenhum tipo de conservantes ou qualquer adição de produto sintético? Tratamos de responder essas…
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DISCLAIMER: se você for ouvir o episódio com fome, já comece a preparar a comida! Harmonização de vinhos é vista por leigos como muita frescura, sem real utilidade, e por enófilos mais afincos como muito complexo. Mas será mesmo? O que é que realmente embasa a combinação de vinhos com comida? É só achismo dos sommeliers, ou existe uma base científi…
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Você a essa altura já sabe o que é Blend, Corte, Assemblage, afinal já fizemos um episódio sobre isso! Mas o que seriam blends esquisitos? Seria esquisito ou, melhor, inusitados? O que leva um enólogo a decidir as proporções de um blend inusitado? Tudo isso e muito mais - inclusive dicas de vinhos - neste episódio com o Elisson Manfroi, da @terrazz…
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Neste episódio respondemos essa pergunta muito comum no mundo do vinho, levando em consideração várias outras: Será que vinho verde é o de cor verde? Vinho verde é sempre branco? Existe vinho verde tinto? Por que vinho verde, afinal? Se você já se fez quaisquer dessas perguntas, quer saber mais de vinho verde ou simplesmente adora esse tipo de vinh…
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Olaaa Brothers! Nosso episódio de hoje estreia um novo quadro, sobre Enoturismo, no qual falaremos de experiências vividas (e as planejadas e ainda não vividas) pelos brothers, com dicas, sugestões e muito mais! E pra estreiar esse quadro, claro, colocamos o Brother Viajante pra contar sua experiência sobre o enoturismo na África do Sul! Será que é…
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Será que vinho de mesa é sinônimo de vinho ruim? Ou sinônimo de vinho de uvas de mesa, ou uvas americanas? Essa expressão serve para designar a qualidade de um vinho, ou isso é apenas um mito? Nosso episódio de hoje é para esclarecer essas e outras tantas dúvidas e curiosidades sobre o vinho de mesa, que tem outros nomes e é comum pelo mundo todo. …
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Que vinho é uma delícia, todos sabemos. Mas as vezes esquecemos que ele também é um negócio, e um negócio bilionário. Mas como será que o negócio do vinho se desenvolveu ao longo do tempo? Quem são as importantes figuras chamadas de "négociants", com presença marcante em especial na França, e em Bordeaux? Qual o papel deles ao longo da história do …
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Estavam com saudades de nossos episódios de degustação? Pois então, voltamos em grande estilo: degustamos um vinho "colheita tardia", ou vinho de sobremesa, produzido na famosa região de Tokaj, na Hungria, pela também famosa e super competente vinícola Vega Sicília! Além da degustação, falamos um pouco sobre a história deste vinho e da região, e al…
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Você sabe o que são os "vinhos fortificados"? Quais as diferenças entre eles, e entre eles e os vinhos, digamos, "normais"? Como nasceram os vinhos fortificados? Quais são eles? Essas e muitas outras perguntas foram respondidas pelo Alexandre Takei, nosso convidado deste episódio, que é educador em vinhos certificado pela WSET, FWS, embaixador da E…
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Já imaginou um "corte bordalês", feito em Bordeaux mesmo, com Syrah e Tempranillo, ao invés de Cabernet e Merlot? Ou o espumante mais famoso do mundo passar a ser inglês, e não francês? Que tal então beber um Riesling da Suécia e um potente Cabernet Sauvignon canadense, como os grandes vinhos da década? Parece estranho, mas o aquecimento global pod…
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Você já imaginou beber vinho diretamente de uma caixa de papelão? Parece ruim não é? Mas será que é de fato? E será que o vinho está em contato com o papelão? Como será que isso funciona? Pois ouvindo o Episódio de hoje do Somm Brothers, você vai se surpreender com as respostas a essas e muitas outras questões envolvendo o Bag in Box, ou o Wine in …
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E o Somm Brothers ESTÁ DE VOLTA! E o episódio de estreia da Temporada 2 é sobre a história dessa bebida maravilhosa que tanto amamos, o vinho! Você sabe onde o vinho nasceu? Quais povos mais amaram e desenvolveram essa bebida? Por que será que países como a França e a Itália são produtores tão tradicionais atualmente? Será que é só pela qualidade d…
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Neste episódio, são apresentados alguns aspectos da invenção da fotografia no século XIX, sua chegada ao Brasil e em Minas Gerais, com destaque para a cidade de Diamantina. REFERÊNCIAS ARRUDA, Rogério Pereira de; IZUMI, Luiza. Cultura fotográfica em Diamantina (MG), 1862-1900. Revista do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro. Rio de Janeiro, …
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Nosso último episódio de 2020 é um mix de nossa história, nossas surpresas, um resumão dos episódios para te ajudar a saber aqueles que você perdeu mais precisa ouvir, e, claro, uma espécie de retrospectiva! Pulou alguns episódios porque não sabia se ia interessar? Então ouve esse episódio, porque você pode ter pulado algo bem interessante, hein? A…
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A história da educação é tratada de forma ampla no episódio, mas com atenção especial para a cidade de Diamantina. Sobre o assunto, foram ouvidos três pesquisadores da área e docentes da UFVJM, a professora Ana Cristina Pereira Lage e os professores Leonardo dos Santos Neves e Helder Pinto. ANDRADE, Renata Fernandes Maia de; CARVALHO, Carlos Henriq…
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E aí, congelar o vinho para guardá-lo pode? Estraga o vinho ou guarda melhor suas características? Afinal, tanta coisa é congelada para ser conservada... será que com o vinho é diferente? Pois é disso que falamos nesse episódio de hoje, e você não pode perder né? Aumenta o som, enche sua taça (de vinho líquido) e vem com a gente! E lembrem-se: siga…
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Em Minas Gerais, os colonizadores portugueses trataram a água como recurso público essencial como forma de garantir o abastecimento doméstico e, principalmente, sua utilização na agricultura e na mineração. Neste episódio, os usos da água no Arraial do Tijuco é o principal tema abordado. Referências: FONSECA, Cláudia Damasceno. Arraiais e vilas d’e…
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Quem nunca ouviu falar em vinhos do "Velho Mundo" e vinhos do "Novo Mundo"? Mas você sabe o que isso significa? Um é melhor do que o outro? Suas características são diferentes criaram essas impressões só pra confundir os bebedores de vinho? Nesse episódio, tratamos desse tema de forma mais abrangente, para demonstrar as principais diferenças e tira…
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Com a chegada da família real portuguesa ao Brasil, em 1808, e a abertura dos portos, houve o ingresso de vários viajantes estrangeiros ao país. Eles viajaram por vários lugares e produziram relatos descrevendo aspectos da realidade observada. Alguns estiveram também no Arraial do Tijuco, como é o caso de John Mawe e Saint-Hilaire, o primeiro em 18…
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Verão vem chegando e, com eles, o melhor momento para se deliciar com vinhos brancos e rosés, certo? Então, explicamos nesse episódio como essas delícias - que inexplicavelmente ainda sofrem preconceito até de enófilos - são feitas, todo o cuidado que exigem, para trazer tantos aromas agradáveis, aquele frescor e aquela acidez inigualáveis! Abre um…
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A aclamação de D. João VI em 1818, como rei do reino de Portugal, Brasil e Algarves é o objeto da atenção deste sexto episódio. Destaque especial foi dado para as comemorações no Arraial do Tijuco (atual Diamantina). É apresentada a descrição da festa realizada pelos viajantes Spix e Martius, na qual eles enfatizaram a cerimônia de coroação do rei …
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Hoje é dia de contar a experiência do Brother em fazer seu primeiro vinho, do zero, de modo super artesanal. Foi trabalho, risada, suadeira, muito cansaço e algumas surpresas. E aí, será que dá pra fazer vinho em casa também? Se você já votou, enche sua taça, aumenta o som e vem ouvir essa super experiência vinhateira. Se não votou, ouve também, ma…
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Como se alimentava a população do Arraial do Tijuco, atual Diamantina, durante o período da Real Extração? O consumo de alimentos é algo extremamente importante e nesse episódio é discutida a produção e distribuição de alimentos na localidade, chamando a atenção para a importância dos quintais e a aquisição de alimentos de outros lugares. A equipe …
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A Avaliação Nacional de Vinhos 2020, da "Safra das Safras", aconteceu ontem, dia 07/11, e, claro, não só nós acompanhamos e participamos como não poderíamos deixar de opinar sobre ela por aqui, não é? Em especial para os que não tiveram a oportunidade de acompanhar. Então se você quer saber quais foram os 16 vinhos "campeões" da noite, e as opiniõe…
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