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Dois irmãos. Dois Sommeliers. Dois apaixonados por vinhos e bebidas especiais. Somos os Somm Brothers. Vamos falar de vinhos e outras bebidas especiais. Produção, degustações, curiosidades, dicas, entrevistas. Senta conosco e vamos em frente. Segue a gente no instagram também, que vai ter coisa boa por lá: @sommbrothers
 
Olá! Bem-vindos ao Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Alguns de vós poderão reconhecer-me da Lovecraft em Aveiro, do Fórum Cervejas do Mundo, ou do meu outro podcast - The Crafter’s Skull - onde abordo temáticas mais filosóficas, de introspeção e desenvolvimento pessoal. Este podcast que hoje lanço é muito diferente do The Crafter’s Skull. Aqui tudo girará em torno da cerveja - conteúdos didáticos sobre cerveja, incluindo dicas para homebrewing, lançamentos especiais, festivais nac ...
 
Aqui falamos de grandes vinhos. Aqueles que surgem por mão dos pequenos artesãos e que não chegam às grandes superfí­cies. As produções limitadas que poucos conhecem. Vinhos que seguem métodos de produção centenários porque a História importa mais que as vendas. Aqui falamos com amigos sobre vinho mas também sobre música, desporto, arte.. Falamos sobre a vida. Aqui encontram as Castas da Vida.
 
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Imigrantes

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Imigrantes

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Este é um espaço para bater papo com brasileiros que estão pelo mundo. Aqui você vai ouvir as dores e delícias de viver como um imigrante, e perceber que não precisa ser celebridade para ter uma história incrível para contar. Toda primeira e terceira quinta-feira do mês. Apresentação, produção e edição: Ana Freccia e Lili Carneiro Instagram: @imigrantespodcast E-mail: imigrantespodcast@gmail.com Musica: Kevin Macleod
 
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Sabiam que o lúpulo é primo da marijuana? Bom, não será exatamente primo, mas é da família das Canabináceas, precisamente a mesma da canabis ou marijuana, ou o que lhe queiras chamar. Este e outros factos sobre o lúpulo já a seguir. ----- Olá! Bem-vindos a mais um episódio do Podcast Cerveja Artesanal Com Ricardo Sousa, este acompanhado com a músic…
 
Olá, malta! Bem-vindos a mais um episódio do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. O Lovecraft Gastropub de Lisboa acabou de celebrar o seu primeiro ano de existência e eu dei um salto a Lisboa para ficar a conhecer um pouco melhor este projecto e um dos seus responsáveis - o Ângelo Coriolano. Nesta primeira parte falaremos sobre o seu percu…
 
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o podcast Cerveja Artesanal com… Ricardo Sousa. No segundo episódio desta primeira série eu falei-te dos ingredientes da cerveja, e um deles é o malte. Pois bem, é sobre este ingrediente que podes ouvir no episódio de hoje. #bebemenosbebemelhor Um grande, grande abraço Music from Uppbeat (free for Creators!)…
 
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu Podcast sobre Cerveja Artesanal. Hoje trago a segunda parte da conversa com o Ricardo Queirós. Um dos fundadores do Catraio, um bar de cerveja artesanal no Porto. Falámos sobre o mercado nacional, festivais, machismo, alcoolismo... Gostei muito! Espero que também gostes! #bebemenosbebemelhor…
 
O papo desta quinta é com a simpática e inspiradora Letícia Nöbauer, também conhecida como Frau Cachaça, que mora na Áustria e está fora do Brasil há quase 20 anos. Essa paulista de Sorocaba nos conta um pouco do seu trabalho, importando cachaça para Europa e como foi ser a primeira mulher a vencer o concurso Rabo de Galo. Encontre a Leticia no Ins…
 
Sabias que a cerveja é composta por sensivelmente 95% de água? Este e outro factos sobre cerveja já a seguir! Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é um podcast sobre cerveja artesanal. Aqui tentarei abordar um pouco de tudo o que está relacionado com a cerveja e a sua produção. E, como é óbvio, o maior foco estará sempre na cerveja artesanal e no…
 
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast onde a Cerveja Artesanal é dona e senhora. Havia muito por onde escolher como convidado para a primeira entrevista do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Muitos me ajudaram no percurso que marca praticamente 3 anos como profissional neste Mundo - não vou começar a enumerar pois iria se…
 
Olá! Bem-vindos ao Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa Alguns de vós poderão reconhecer-me da Lovecraft em Aveiro, do Fórum Cervejas do Mundo, ou do meu outro podcast - The Crafter’s Skull - onde abordo temáticas mais filosóficas, de introspeção e desenvolvimento pessoal. Este podcast que hoje lanço é muito diferente do The Crafter’s Skull.…
 
O bate-papo desta quinta é com Luciana Rodrigues, uma carioca que chegou para estudar na capital italiana ha mais de 21 anos e nunca mais voltou. Ela nos conta um pouco da sua trajetória na Itália como imigrante que vive de mostrar as belezas da Italia para turistas brasileiros. Encontre a Luciana no instagram: @romapravoce Website: www.romapravoce…
 
O bate-papo de hoje é com Maiza Lima, uma escaladora e modelo que nasceu em Goiânia, cresceu no Pará e foi viver o sonho americano ha quase 20 anos. Ela nos contou como foi seu caminho desde a chegada na terra das oportunidades até o momento atual, de trabalhar com marcas de esporte conhecidas, sair em capa de revistas esportivas importantes e abri…
 
Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc.. Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo pa…
 
Você ja bebeu Hidromel? Sabe os tipos que existem, como é feito e com o que harmoniza? Pois o vídeo de hoje é pra falar dessa bebida super antiga, cheia de história e cujas vendas vem crescendo no Brasil. E temos convidado especial: o Philip, da Philip Mead (@hidromelphilipmead), uma das principais fabricantes de Hidromel do país! Então aumenta o s…
 
Chegamos no último episódio de 2021! E nele, trouxemos o que para alguns ainda será uma novidade: o maior projeto de Enoturismo do Mundo, já conhecido como a Disneylandia do Vinho, será no Brasil! E suas obras devem começar já em 2022. Você já ouviu falar nesse projeto? Sabe que ele terá a MAIOR adega vertical DO MUNDO, recheada de vinhos brasileir…
 
A conversa desta quinta é com Carol Santos, uma advogada que deixou Vila Velha, no Espirito Santo para fazer uma nova historia em Cascais. Além de trabalhar numa faculdade ela também promove encontro entre mulheres amantes de vinho organiza tours e roteiros no país do Bacalhau. Ela nos conta das dificuldades de imigrar mesmo tendo algumas facilidad…
 
Muita gente já ouviu falar - e até fala - sobre DUPLA PODA. Mas você sabe mesmo pra que serve a Dupla Poda na viticultura? Por que ela foi criada, qual sua real função, como ela funciona? Onde é adotada, por que é adotada, e por que há regiões em que algumas vinícolas adotam, e outras não adotam esse método? Os vinhos são piores? Melhores? A qualid…
 
A conversa desta quinta é com Lari Roviezzo, que já morou na Austrália e hoje vive em Berlim, na Alemanha. Ela nos conta seu caminho de imigrante e como foi se redescobrir no mundo da moda e unir sustentabilidade ao mercado têxtil, com o qual trabalhava antes de sair do Brasil. Ela é co-fundadora da Regenerate Fashion e consultora de sustentabilida…
 
Achou que tínhamos abandonado vocês? Nem pensar! E para marcar o nosso retorno, vamos começar com as experiências enófilas do Brother Victor nos seus primeiros meses morando em Portugal: será que aquela história de vinhos super baratos é verdade? E são bons mesmo? E vinícolas a visitar próximo de Lisboa, será que tem muitas e se vale a pena? Tudo i…
 
O papo de hoje é com a imigrante Michelle Bastos. Uma mineira de Juiz de Fora que já morou na Grécia, nos Estados Unidos, em Portugal e hoje esta no Egito. Ela conta suas aventuras pelo mundo e, hoje, morando num país com uma diferença cultural tão grande como o Egito e como foi descobrir a profissão que combina a perfeição do imigrante: a possibil…
 
O papo desta quinta é com a gaúcha Carol Azolini. Cheia de energia e muito proativa, ela conta sua historia até chegar num dos postos mais altos no mercado de logística e supply chain da Australia, e também do seu projeto novinho em folha, o leaderpod, uma rede que dá dicas sobre liderança. Para encontrar a Carol : @leaderpod Episódio novo toda pri…
 
O papo de hoje é com Marcio Delgado, um jornalista nascido no Rio e criado em Natal. Na conversa ele nos conta como é comandar campanhas para grandes empresas, participar de eventos importantes como Festival de Cannes, criar conteúdo para internet e apresentar um programa online. Para encontrar o Marcio: @marcio_delgado e @olaeuropatv Episódio novo…
 
Hoje, Ana Freccia e Lili Carneiro conversam com Vinicius Rosa, um carioca que vive na Espanha há 7 anos. Ele conta sua história na capital catalã e sua trajetória no mundo acadêmico fora do Brasil. Episódio novo toda primeira e terceira quinta-feira do mês. Apresentação e produção: Ana Freccia e Lili Carneiro Edição: Lili Carneiro Instagram: @imigr…
 
Estamos de volta! E explicamos no episódio o porquê dessa breve ausência. Além disso, vamos falar do que interessa também, claro! E neste episódio, falamos um pouco sobre os principais mitos do mundo do vinho ou, pelo menos, aquele que ainda hoje ouvimos com maior frequência. Sabe aquela história de que vinho velho é sempre melhor? Ou vinho de tamp…
 
A conversa de hoje é com Priscila Currie, que trabalha como paramédica pela St Georges University em Londres. Priscila também dá palestras, cursos e faz bastante sucesso na internet falando de algo que entende muito bem: atendimento emergencial e primeiros socorros. No nosso papo ela conta um pouco da sua vida no Reino Unido e como foi o caminho pa…
 
O papo de hoje é com a queridíssima Natasha Schiebel, mais conhecida como Nah, uma jornalista que junto ao seu marido vive como nômade digital ha 10 anos. Ela também é sommelier de cerveja, apaixonada por futebol, amante da escrita e por anos escreveu um blog de viagens contando suas aventuras pelo mundo. Hoje, alem de trabalhar como jornalista ela…
 
O papo desta quinta é com João Ventura, um pianista que vive em Lisboa há 6 anos. Nesse tempo como imigrante, o sergipano fez um doutorado em Música e criou o projeto Contraponto que lhe rendeu parcerias de peso, como Madonna e Toquinho. No contraponto o artista faz misturas inusitadas entre a música erudita e popular. Na nossa conversa no Imigrant…
 
No episódio 62, falamos sobre uma velha-nova técnica que vem ganhando espaço na indústria do vinho: a vinificação e guarda dos vinhos em tanques ou ovos de concreto. O que essa técnica de vinificação pode gerar de diferente nos vinhos? Quais suas vantagens e desvantagens? Não há risco de contaminação do vinho pelo concreto? Tudo isso, e muitas outr…
 
O papo de hoje é com Claudia Beatriz Saleh, uma carioca que mora nos Estados Unidos há mais de 17 anos. Claudia trabalha com tecnologia e começou sua carreira fora do Brasil como programadora. Nesse muitos anos como imigrante, além de trabalhar na área de TI para grandes empresas, ela também criou um dos maiores blogs de viagem do Brasil, a revista…
 
E eis que o episódio sobre este tema chegou! E com convidada especialíssima! No nosso Episódio 61, falamos sobre os chamados vinhos "naturais": isso é sinônimo de orgânico? E é o mesmo que biodinâmico? Todos eles são também veganos e necessariamente sem nenhum tipo de conservantes ou qualquer adição de produto sintético? Tratamos de responder essas…
 
Hoje o Imigrantes podcast viajou para África! Conversamos com Nathalia Peixoto, uma farmacêutica mineira que saiu do interior do Espírito Santo para o mundo. Ela já viveu no Paquistão e Sudão do Sul, e hoje tem sua base em Nairobi, no Quênia. Neste episódio ela conta sua experiência trabalhando numa ONG e toda sua trajetória de imigrante e viajante…
 
DISCLAIMER: se você for ouvir o episódio com fome, já comece a preparar a comida! Harmonização de vinhos é vista por leigos como muita frescura, sem real utilidade, e por enófilos mais afincos como muito complexo. Mas será mesmo? O que é que realmente embasa a combinação de vinhos com comida? É só achismo dos sommeliers, ou existe uma base científi…
 
Nesta quinta o papo foi com Cintia Carneiro, idealizadora e apresentadora do podcast Chá com rapadura e responsável pela área de comunicação de um dos hospitais do NHS, o sistema de saúde pública britânico. Ela conta sua experiencia de se mudar para Londres recém-formada e sem nenhuma experiência de trabalho, como foi criar um podcast de humor e tr…
 
Você a essa altura já sabe o que é Blend, Corte, Assemblage, afinal já fizemos um episódio sobre isso! Mas o que seriam blends esquisitos? Seria esquisito ou, melhor, inusitados? O que leva um enólogo a decidir as proporções de um blend inusitado? Tudo isso e muito mais - inclusive dicas de vinhos - neste episódio com o Elisson Manfroi, da @terrazz…
 
Hoje o Imigrantes podcast foi ao Chile conversar com Camila Lisboa. Uma paulistana que um dia colocou uma mochila nas costas para viajar pela América Latina e nunca mais voltou. Abriu um hostel em Chiloé e , apesar de trabalhar muito, conseguiu a vida dos sonhos de muita gente: 9 meses de trabalho, e 3 de férias. Neste episódio ela conta como é ser…
 
Neste episódio respondemos essa pergunta muito comum no mundo do vinho, levando em consideração várias outras: Será que vinho verde é o de cor verde? Vinho verde é sempre branco? Existe vinho verde tinto? Por que vinho verde, afinal? Se você já se fez quaisquer dessas perguntas, quer saber mais de vinho verde ou simplesmente adora esse tipo de vinh…
 
Neste episódio, Ana Freccia e Lili Carneiro conversam com Fabi Capra, uma ex-modelo que hoje trabalha ajudando mulheres, numa ONG no Malawi na área de saúde sexual e reprodutiva. Apresentação e produção: Ana Freccia e Lili Carneiro Edição: Lili Carneiro Instagram: @imigrantespodcast E-mail: imigrantespodcast@gmail.com…
 
Olaaa Brothers! Nosso episódio de hoje estreia um novo quadro, sobre Enoturismo, no qual falaremos de experiências vividas (e as planejadas e ainda não vividas) pelos brothers, com dicas, sugestões e muito mais! E pra estreiar esse quadro, claro, colocamos o Brother Viajante pra contar sua experiência sobre o enoturismo na África do Sul! Será que é…
 
Conversamos com Carla Ruaro, uma gaúcha que morou em Portugal, Espanha, e agora vive na Inglaterra. Ela produziu o premiado documentário " Raizes: Um piano na Amazônia". Aqui ela fala sobre os bastidores do filme e sua vida de imigrante. Encontre a Carla no Instagram como: @carlaruaropiano Site da Carla:https://www.carlaruaro.com Para ser membro da…
 
Será que vinho de mesa é sinônimo de vinho ruim? Ou sinônimo de vinho de uvas de mesa, ou uvas americanas? Essa expressão serve para designar a qualidade de um vinho, ou isso é apenas um mito? Nosso episódio de hoje é para esclarecer essas e outras tantas dúvidas e curiosidades sobre o vinho de mesa, que tem outros nomes e é comum pelo mundo todo. …
 
Neste episódio, Ana Freccia e Lili Carneiro conversam com Raphaella Lima, diretora musical e de marketing da EA sports, e ouvem as histórias fantásticas dos seus mais de 20 anos trabalhando com música e videogame. Apresentação e produção: Ana Freccia e Lili Carneiro Edição: Lili CarneiroPor imigrantespodcast
 
Que vinho é uma delícia, todos sabemos. Mas as vezes esquecemos que ele também é um negócio, e um negócio bilionário. Mas como será que o negócio do vinho se desenvolveu ao longo do tempo? Quem são as importantes figuras chamadas de "négociants", com presença marcante em especial na França, e em Bordeaux? Qual o papel deles ao longo da história do …
 
Estavam com saudades de nossos episódios de degustação? Pois então, voltamos em grande estilo: degustamos um vinho "colheita tardia", ou vinho de sobremesa, produzido na famosa região de Tokaj, na Hungria, pela também famosa e super competente vinícola Vega Sicília! Além da degustação, falamos um pouco sobre a história deste vinho e da região, e al…
 
Neste episódio, Ana Freccia e Lili Carneiro contam um pouco das suas histórias de imigrantes brasileiras pelo mundo, e o caminho que fizeram até chegarem em Londres e Barcelona ,onde vivem, respectivamente. Apresentação e produção: Ana Freccia e Lili Carneiro Edição: Lili Carneiro Instagram: @imigrantespodcast E-mail: imigrantespodcast@gmail.com To…
 
Você sabe o que são os "vinhos fortificados"? Quais as diferenças entre eles, e entre eles e os vinhos, digamos, "normais"? Como nasceram os vinhos fortificados? Quais são eles? Essas e muitas outras perguntas foram respondidas pelo Alexandre Takei, nosso convidado deste episódio, que é educador em vinhos certificado pela WSET, FWS, embaixador da E…
 
Já imaginou um "corte bordalês", feito em Bordeaux mesmo, com Syrah e Tempranillo, ao invés de Cabernet e Merlot? Ou o espumante mais famoso do mundo passar a ser inglês, e não francês? Que tal então beber um Riesling da Suécia e um potente Cabernet Sauvignon canadense, como os grandes vinhos da década? Parece estranho, mas o aquecimento global pod…
 
Você já imaginou beber vinho diretamente de uma caixa de papelão? Parece ruim não é? Mas será que é de fato? E será que o vinho está em contato com o papelão? Como será que isso funciona? Pois ouvindo o Episódio de hoje do Somm Brothers, você vai se surpreender com as respostas a essas e muitas outras questões envolvendo o Bag in Box, ou o Wine in …
 
E o Somm Brothers ESTÁ DE VOLTA! E o episódio de estreia da Temporada 2 é sobre a história dessa bebida maravilhosa que tanto amamos, o vinho! Você sabe onde o vinho nasceu? Quais povos mais amaram e desenvolveram essa bebida? Por que será que países como a França e a Itália são produtores tão tradicionais atualmente? Será que é só pela qualidade d…
 
Nosso último episódio de 2020 é um mix de nossa história, nossas surpresas, um resumão dos episódios para te ajudar a saber aqueles que você perdeu mais precisa ouvir, e, claro, uma espécie de retrospectiva! Pulou alguns episódios porque não sabia se ia interessar? Então ouve esse episódio, porque você pode ter pulado algo bem interessante, hein? A…
 
Paulo Laureano dispensa grandes apresentações. Um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo, o conhecido agrónomo e produtor esteve à conversa connosco no Castas da Vida onde falámos da sua carreira, da forma como "desenha" os seus vinhos e sobre a grande novidade: o "Castas da Vida Grande Escolha by Paulo L…
 
E aí, congelar o vinho para guardá-lo pode? Estraga o vinho ou guarda melhor suas características? Afinal, tanta coisa é congelada para ser conservada... será que com o vinho é diferente? Pois é disso que falamos nesse episódio de hoje, e você não pode perder né? Aumenta o som, enche sua taça (de vinho líquido) e vem com a gente! E lembrem-se: siga…
 
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