Amigos eu vou pra Califórnia, ou melhor, pra Sonoma!

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Por Luis Correa & Luca Esqueisaro, Luis Correa, and Luca Esqueisaro descoberto pelo Player FM e nossa comunidade - Os direitos autorais são de propriedade do editor, não do Player FM, e o áudio é transmitido diretamente de seus servidores. Toque no botão Assinar para acompanhar as atualizações no Player FM, ou copie a feed URL em outros aplicativos de podcast.

Intermináveis dias de sol. Praias. Montanhas. Parques naturais. Entretenimento. Tech. Não satisfeita em ter tudo isso, a Califórnia é também o quarto maior produtor de vinho do mundo, e faz coisas simplesmente espetaculares. Neste episódio vamos destrinchar, com muito amor, a região original de produção de vinho na Califórnia – Sonoma!

As sub-regiões de Sonoma que cobrimos neste episódio são:

  • Chalk Hill – onde o forte é a produção de Chardonnay.
  • Russian River – casa de belissimos Pinot Noir.
  • Dry Creek Valley – famoso pela produção de Zinfandel, um dos vinhos emblemáticos da Califórnia.
  • Sonoma Coast – outra excelente área para Pinot Noir, com sua fria brisa do Pacífico.
  • Knights Valley – Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, e com excelentes Syrah.

As uvas mais populares da região são:

  • Chardonnay – sabor amanteigado, com frutas tropicais, e em muitos casos superiores aos originais da Borgonha.
  • Pinot Noir – com fruta mais pronunciada e mais prontos para consumo rápido do que seus pares franceses.
  • Um pouquinho de Syrah em Knights Valley
  • Zinfandel – varietal gêmea da Primitivo italiana, levada à Califórnia por imigrantes italianos no século 19.

Anos-estrela:

2008, 2009, 2012, 2013 (safra mágica), 2014, 2015, 2016

Produtores:

  • Tine House Vineyards – produtor pequeno com excelente Pinot Noir
  • Marcassin – Pinot Noir supremo da região. E custa de acordo com essa fama.
  • Donalan Valley – Obisidian Vineyard é um Syrah espetacular.
  • Verite – vinhos caros, mas em sua maioria levando 100 pontos Parker.
  • Peter Michael – Les Pavots é a estrela do show.
  • Littorai – Pinot Noirs geniais. Vários rótulos, caros porém de qualidade espetacular.
  • Ridge – um produtor muito famoso, tradicional e um pouco mais democrático. Relativamente fácil de achar.
  • Bella Winery – pequeno produtor focado exclusivamente Zinfandel, de altíssima qualidade
  • Arista – deliciosos Pinot Noir. Menos famosa que Littorai e Marcassin, mas também mas acessível em termos de preço.

Vinho vorazmente consumido:

Ridge Pagani Ranch, 2015, Zinfandel – um vinho excelente (como todos Ridge que tomamos até hoje!). Blend de Zinfandel, Petit Syrah e Alicante Bouschet. Vinhaço!

Dica cultural:

Hoje falamos do livro “The Fight”, no qual Norman Mailer conta o antes e durante da mais famosa luta de boxe de todos os tempos, Ali vs. Foreman no Zaire, The Rumble in the Jungle! Uma leitura imperdível para quem gosta de boxe e literatura esportiva.

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Um grande abraço e até a próxima!

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