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Dois irmãos. Dois Sommeliers. Dois apaixonados por vinhos e bebidas especiais. Somos os Somm Brothers. Vamos falar de vinhos e outras bebidas especiais. Produção, degustações, curiosidades, dicas, entrevistas. Senta conosco e vamos em frente. Segue a gente no instagram também, que vai ter coisa boa por lá: @sommbrothers
 
O vinho faz parte da nossa cultura, mas nem todos sabemos como escolher um bom vinho, onde comprar o vinho ideal para aquela ocasião especial e qual a diferença entre um Touriga Nacional e um Touriga Franca. O Afonso está cá para nos safar!
 
O America é um portal de séries em podcast. Diferente da maioria dos programas que encontramos atualmente nesse formato, nossas séries são lançadas com todos os episódios disponíveis para ouvir de uma só vez. Assim você pode escolher como e quando quer ouvir. Com colaboradores de todas as partes do continente americano, o America explora a diversidade e a integração de nossas culturas.
 
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Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc.. Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo pa…
 
Você ja bebeu Hidromel? Sabe os tipos que existem, como é feito e com o que harmoniza? Pois o vídeo de hoje é pra falar dessa bebida super antiga, cheia de história e cujas vendas vem crescendo no Brasil. E temos convidado especial: o Philip, da Philip Mead (@hidromelphilipmead), uma das principais fabricantes de Hidromel do país! Então aumenta o s…
 
Chegamos no último episódio de 2021! E nele, trouxemos o que para alguns ainda será uma novidade: o maior projeto de Enoturismo do Mundo, já conhecido como a Disneylandia do Vinho, será no Brasil! E suas obras devem começar já em 2022. Você já ouviu falar nesse projeto? Sabe que ele terá a MAIOR adega vertical DO MUNDO, recheada de vinhos brasileir…
 
Making Wine é experiência única, inédita no mundo do vinho, fruto de uma parceria entre a Vinicola Cristofoli e Artur Farias. Uma espécie de Reality Show do Vinho durante a Vindima . Saiba mais sobre este projeto que mostra sem filtro e sem cortes o processo de elaboração do espumante a partir da colheita da uva.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do…
 
Muita gente já ouviu falar - e até fala - sobre DUPLA PODA. Mas você sabe mesmo pra que serve a Dupla Poda na viticultura? Por que ela foi criada, qual sua real função, como ela funciona? Onde é adotada, por que é adotada, e por que há regiões em que algumas vinícolas adotam, e outras não adotam esse método? Os vinhos são piores? Melhores? A qualid…
 
Natal Luz, doces franceses, restaurante em hotel de alto Luxo, resort, parque aquático e outras novidades que inauguraram a partir de junho de 2021. Estivemos por lá nesse fim de ano conferindo alguns dos inúmeros locais que abriram.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podca…
 
Nesse episódio do Primaveras vamosrefletir juntas sobre porque nós negamos a chegada doclimatério, da menopausa e da maturidade .Vamos falar sobre a transformação e sobre como apassagem do tempo e as transições na nossa vida acontecem de forma muito sutil da puberdade a menopausa.Falamos sobre negação da passagem do tempo, principalmente porque a n…
 
Esse episódio é para você que não se sentiu contemplada nos episódios anteriores quando falei de todas as coisas importantes sobre a reposição de hormônios. Ou porque você se enquadra nas contraindicações para o seu uso ou porque opta ou optará por não a usar de forma consciente e informada. Saiba que você estava nos meus pensamentos otempo inteiro…
 
Eu quero falar sobre você , no profundo senso de quanto cuidado e quanto tempo da sua vida você dedica a si mesma. Você está cuidando da sua saúde? Está nutrindo sua alma depois de um dia difícil ou exaustivo de trabalho? Você está deixando claro para o seu eu interior o quanto o admira? Você tem consciência de quantas coisas importantes você faz n…
 
Nesse episódio, vou te contar uma história verídica da vida de uma celebridade e quero que você se coloque nela.E vou te pergunto : você sabe sobre menopausa? Você sabe o que é climatério?No nosso meio esse período geralmente acontece entre os40 e os 60 anos, mas comumente entre os 48 e 52 anos, mas pode começar bem antes.Do ínicio da pré-menopausa…
 
As mulheres merecem uma segunda primavera florida desaúde, de energia e de bem-estar passando pelo período doclimatério entendendo bem o que está acontecendo, sem teremsua vida pessoal e profissional seriamente prejudicadas porsintomas que podem ser tratados.Se você está passando pelo climatério agora, ótimo,esse episódio é perfeito para você porqu…
 
Achou que tínhamos abandonado vocês? Nem pensar! E para marcar o nosso retorno, vamos começar com as experiências enófilas do Brother Victor nos seus primeiros meses morando em Portugal: será que aquela história de vinhos super baratos é verdade? E são bons mesmo? E vinícolas a visitar próximo de Lisboa, será que tem muitas e se vale a pena? Tudo i…
 
Conheça os destaques do Concurso do Espumante Brasileiro realizado em Garibaldi em outubro com 134 premiados. Entrevista com jurados Rodrigo Ferraz do Vinhos de Bicicleta, Silvia Rosa e Bruna Cristofoli.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtor…
 
Saímos do óbvio e fomos até Guaporé, terra do Cristo, das compras de jóias e lingeries e de muita ecoaventura. Cruzamos a fronteira da serra e chegamos ao Vale do Taquari, região dos impressionantes dos Túneis e Viadutos da Ferrovia do Trigo.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.Amer…
 
Vinhos rosés estão em alta, ainda mais com a chegada da Primavera e Verão. Combinam com encontros, mar, piscina. São coringas na harmonização. Neste episódio, anote dicas de rótulos da serra gaúcha para brindar muito. Participação especial sommelier Andreia Debon e enólogo Ricardo Morari da Cooperativa Garibaldi@ricamorari_enologo@coopvinicolagarib…
 
Estamos de volta! E explicamos no episódio o porquê dessa breve ausência. Além disso, vamos falar do que interessa também, claro! E neste episódio, falamos um pouco sobre os principais mitos do mundo do vinho ou, pelo menos, aquele que ainda hoje ouvimos com maior frequência. Sabe aquela história de que vinho velho é sempre melhor? Ou vinho de tamp…
 
Experiências para quem quer degustar vinhos gaúchos ou visitar vinícolas em Gramado e Canela. Participação especial sommelier Patrícia Binz e jornalista Bianca Carneiro.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como séries autorais …
 
Roteiro de turismo, vinícolas, restaurantes, passeios. Participação Andreia Debon, jornalista e sommelier de Flores da Cunha.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como séries autorais e também para marcas.Acesse nossos outros co…
 
Dicas de trilhas incríveis para fazer na Serra Gaúcha e aproveitar caminhadas em lugares lindos em meio a natureza. Entrevista com Marilene Miola.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como séries autorais e também para marcas.Ac…
 
No episódio 62, falamos sobre uma velha-nova técnica que vem ganhando espaço na indústria do vinho: a vinificação e guarda dos vinhos em tanques ou ovos de concreto. O que essa técnica de vinificação pode gerar de diferente nos vinhos? Quais suas vantagens e desvantagens? Não há risco de contaminação do vinho pelo concreto? Tudo isso, e muitas outr…
 
Do café da manhã a lugares charmosos e gostosos da serra gaúcha para curtir um bom café com torta, cuca ou até alfajor. Aquela pausa aconchegante no passeio. Participação especial Daniela Ceccato, Carla Leidens e Gabriela Michelon.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast…
 
E eis que o episódio sobre este tema chegou! E com convidada especialíssima! No nosso Episódio 61, falamos sobre os chamados vinhos "naturais": isso é sinônimo de orgânico? E é o mesmo que biodinâmico? Todos eles são também veganos e necessariamente sem nenhum tipo de conservantes ou qualquer adição de produto sintético? Tratamos de responder essas…
 
DISCLAIMER: se você for ouvir o episódio com fome, já comece a preparar a comida! Harmonização de vinhos é vista por leigos como muita frescura, sem real utilidade, e por enófilos mais afincos como muito complexo. Mas será mesmo? O que é que realmente embasa a combinação de vinhos com comida? É só achismo dos sommeliers, ou existe uma base científi…
 
Dicas de Garibaldi, Capital Brasileira do Espumante. Com convidados especiais que também nos brindam com segredos de eventos, vinícolas, gastronomia e muito mais. Participam deste episódio: Maiquel Vignatt, Marlova Benedetti e Cláudia Rodrigues.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.A…
 
Lugares para quem ama viajar e passear com seu pet. Hotéis, restaurantes e parques. Participação especial dos doglovers @pandoramaria_buldog @santhoaroma @viajantemaduro e @guiapetfriendlydecrisberger.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora …
 
Você a essa altura já sabe o que é Blend, Corte, Assemblage, afinal já fizemos um episódio sobre isso! Mas o que seriam blends esquisitos? Seria esquisito ou, melhor, inusitados? O que leva um enólogo a decidir as proporções de um blend inusitado? Tudo isso e muito mais - inclusive dicas de vinhos - neste episódio com o Elisson Manfroi, da @terrazz…
 
Neste episódio respondemos essa pergunta muito comum no mundo do vinho, levando em consideração várias outras: Será que vinho verde é o de cor verde? Vinho verde é sempre branco? Existe vinho verde tinto? Por que vinho verde, afinal? Se você já se fez quaisquer dessas perguntas, quer saber mais de vinho verde ou simplesmente adora esse tipo de vinh…
 
Nesse episódio, falo com o Chef Rodrigo Bellora, defensor da cozinha da natureza e que está por trás da gastronomia dos imperdíveis Valle Rústico, Guaraipo, Alma RS, Wood e Tubuna.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como série…
 
Olaaa Brothers! Nosso episódio de hoje estreia um novo quadro, sobre Enoturismo, no qual falaremos de experiências vividas (e as planejadas e ainda não vividas) pelos brothers, com dicas, sugestões e muito mais! E pra estreiar esse quadro, claro, colocamos o Brother Viajante pra contar sua experiência sobre o enoturismo na África do Sul! Será que é…
 
Papo com a jovem empresária Fernanda Chies que está por trás de 3 restaurantes imperdíveis em Canela: Empório Canela, Magnolia e Férreo. Fernanda também dá dicas de escapadas românticas em Gramado e Canela.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produ…
 
Será que vinho de mesa é sinônimo de vinho ruim? Ou sinônimo de vinho de uvas de mesa, ou uvas americanas? Essa expressão serve para designar a qualidade de um vinho, ou isso é apenas um mito? Nosso episódio de hoje é para esclarecer essas e outras tantas dúvidas e curiosidades sobre o vinho de mesa, que tem outros nomes e é comum pelo mundo todo. …
 
Um papo com autor do livro 101 vinhos brasileiros, Michael Waller. Muitas dicas de vinhos da serra gaúcha e boas histórias deste pesquisador e apaixonado pela bebida.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como séries autorais e t…
 
Que vinho é uma delícia, todos sabemos. Mas as vezes esquecemos que ele também é um negócio, e um negócio bilionário. Mas como será que o negócio do vinho se desenvolveu ao longo do tempo? Quem são as importantes figuras chamadas de "négociants", com presença marcante em especial na França, e em Bordeaux? Qual o papel deles ao longo da história do …
 
Estavam com saudades de nossos episódios de degustação? Pois então, voltamos em grande estilo: degustamos um vinho "colheita tardia", ou vinho de sobremesa, produzido na famosa região de Tokaj, na Hungria, pela também famosa e super competente vinícola Vega Sicília! Além da degustação, falamos um pouco sobre a história deste vinho e da região, e al…
 
Cidade com maior produção de uvas per capita do Brasil para elaboração de vinhos finos. Apenas 2500 habitantes, sinônimo de tranquilidade. Vamos descobrir o terroir que faz parte do Vale dos Vinhedos num papo gostoso com a Marlove Perin, jornalista da região do Uva e do Vinho, natural de Monte Belo.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Se…
 
Você sabe o que são os "vinhos fortificados"? Quais as diferenças entre eles, e entre eles e os vinhos, digamos, "normais"? Como nasceram os vinhos fortificados? Quais são eles? Essas e muitas outras perguntas foram respondidas pelo Alexandre Takei, nosso convidado deste episódio, que é educador em vinhos certificado pela WSET, FWS, embaixador da E…
 
No primeiro episódio da segunda temporada, conversamos com Felipe Peccin que nos conta a história e novidades do primeiro hotel de luxo de barracas do Brasil na região dos Cânions.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast.America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como série…
 
Já imaginou um "corte bordalês", feito em Bordeaux mesmo, com Syrah e Tempranillo, ao invés de Cabernet e Merlot? Ou o espumante mais famoso do mundo passar a ser inglês, e não francês? Que tal então beber um Riesling da Suécia e um potente Cabernet Sauvignon canadense, como os grandes vinhos da década? Parece estranho, mas o aquecimento global pod…
 
🧐Estão preparados para mergulhar na toca do coelho? Pôr o chapéu de alumínio e avançar na maluqueira? ☠️ A Bruá traz-vos um novo podcast que te vai explicar tudo sobre Illuminati, terraplanistas e o 11 de Setembro 👀💬Vamos guiados pela voz do guionista, autor e jornalista independente Renato Rocha: para ouvir com muito, muito cuidado... subscreve aq…
 
Você já imaginou beber vinho diretamente de uma caixa de papelão? Parece ruim não é? Mas será que é de fato? E será que o vinho está em contato com o papelão? Como será que isso funciona? Pois ouvindo o Episódio de hoje do Somm Brothers, você vai se surpreender com as respostas a essas e muitas outras questões envolvendo o Bag in Box, ou o Wine in …
 
E o Somm Brothers ESTÁ DE VOLTA! E o episódio de estreia da Temporada 2 é sobre a história dessa bebida maravilhosa que tanto amamos, o vinho! Você sabe onde o vinho nasceu? Quais povos mais amaram e desenvolveram essa bebida? Por que será que países como a França e a Itália são produtores tão tradicionais atualmente? Será que é só pela qualidade d…
 
Nosso último episódio de 2020 é um mix de nossa história, nossas surpresas, um resumão dos episódios para te ajudar a saber aqueles que você perdeu mais precisa ouvir, e, claro, uma espécie de retrospectiva! Pulou alguns episódios porque não sabia se ia interessar? Então ouve esse episódio, porque você pode ter pulado algo bem interessante, hein? A…
 
Escapadas surpreendentes e muito além do óbvio em Gramado e Canela. Com entrevistas de influenciadores locais e seus achados.Amo Serra Gaúcha é uma coprodução do portal Amo Serra Gaúcha da Alexandra Aranovich com America Podcast. America Podcast é uma plataforma e produtora de podcast como séries autorais e também para marcas.Acesse nossos outros c…
 
E aí, congelar o vinho para guardá-lo pode? Estraga o vinho ou guarda melhor suas características? Afinal, tanta coisa é congelada para ser conservada... será que com o vinho é diferente? Pois é disso que falamos nesse episódio de hoje, e você não pode perder né? Aumenta o som, enche sua taça (de vinho líquido) e vem com a gente! E lembrem-se: siga…
 
Quem nunca ouviu falar em vinhos do "Velho Mundo" e vinhos do "Novo Mundo"? Mas você sabe o que isso significa? Um é melhor do que o outro? Suas características são diferentes criaram essas impressões só pra confundir os bebedores de vinho? Nesse episódio, tratamos desse tema de forma mais abrangente, para demonstrar as principais diferenças e tira…
 
Verão vem chegando e, com eles, o melhor momento para se deliciar com vinhos brancos e rosés, certo? Então, explicamos nesse episódio como essas delícias - que inexplicavelmente ainda sofrem preconceito até de enófilos - são feitas, todo o cuidado que exigem, para trazer tantos aromas agradáveis, aquele frescor e aquela acidez inigualáveis! Abre um…
 
O quinto bate-papo desta primeira temporada de podcasts do Programa Calmaria é com o publicitário e amigo de longa data Carlos Totti. Há vinte anos no mercado de comunicação, conta com experiência em assessoria, agência de propaganda, produtora de eventos e emissoras de tv e rádio. Na Band RS, atuou como produtor e repórter de tv, gerente de event…
 
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